Tavuklu Garnitürlü Çıtır Börek

17 Ağu

Blog yazısı bende alışkanlık yaptı. Onca işimin gücümün arasında fırsat bulduğum 5, 10 dakikada, hemen pc nin başına oturup yazı yazarken buluyorum kendiimi.. Ve boş zamanlarmda her gün  yeni bir tarif paylaşmadığıma pişman oluyorum. Zamanın kıymetini şimdi çok daha iyi anlıyorum. Çocukla ilgilenmek dışında yapabildiğim tek şey yemek ve çamaşır:))

Kızım büyüdüğü zaman o da benim gibi yemek yapmayı sever ve yaptıklarını blogumda paylaşırsa o zaman çok mutlu olurum, diye düşünmekten kendimi alamıyorum.

tavuklu garnitürlü börek

Gelelim bu nefis böreğin tarifine..

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 1 parça kemiksiz tavuk göğsü
  • 3 kaşık konserve bezelye
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • galeta unu
  • nane, karabiber, tuz
  • yufkaların arasına sürmek için;
  • 1 küçük çay bardağı erimiş tereyağ
  • 1 küçük çay bardağısıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı su

Yapılışı:

  1. Tavuğu haşlayın ve soğuduğu zaman ince şekilde didikleyin.
  2. Patates ve havucu küçük küp şekilde doğrayın ve haşlayın.
  3. Tencerede yağı eritin. Sırayla didilmiş tavukları, pataes ve havuçları, bezelyeyi ilave edip kavurun.
  4. Yufkanın arasına sürüecek malzemeyi bir kapta karıştırın.
  5. Yufkaları tezgaha serin. Üzerine fırça ile karışımdan sürün.
  6. Yufkayı ikiye katlayın. 6 eşit parçaya üçgen kesin.
  7. Tavuklu harcdan paylaştırıp sigara böreği gibi sarın.
  8. Üzerine yağ karışımından sürüp galeta unu serpin.
  9. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

 

 

 

About these ads

2 Yanıt to “Tavuklu Garnitürlü Çıtır Börek”

  1. funda 25/10/2013 at 11:18 #

    erişmiş tereyağı diğer sıvıyağ ve sıvıyağ ve suyla karışınca birkaç dakka sonra pütürleşip donuyor bunu önlemek için naptınız?
    birde kalan sosa üzerine sürmek için olan 1 yumurta kırıp heryerini bulayıp tepsiye dizsek olurmu? bu börek kuru olmuyor değilmi sosu azya?

  2. funda 25/10/2013 at 11:19 #

    bir parça tavuk göğsü bir bütün tavuk göğsümü (yani ikili oluyor)yoksa tek parça yani bir tavuğun yarım göğsümü?

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

Takip Et

Her yeni yazı için posta kutunuza gönderim alın.

Diğer 40 takipçiye katılın

%d blogcu bunu beğendi: