Şehriye Salatası

4 Oca

Bu saltanın malzeme çeşidi baya bir kabarık. Yapması biraz zaman alan yemesi sadece bi kaç dakika isteyen bi salata. Bi kaşık aldıktan sonra tatmin olma duygusunu yitirebilirsiniz. Çünki ben bu salata olunca ne kadar yediğimi anlamıyorum. Normalde çok yavaş yemek yiyen biri olmama rağmen şehriye salatasını yerken kaşık ışık hızıyla hareket edebiliyor.

Şehriyenin kavrulma derecesi yerinde olmalı. Kavrulmuş şehriyenin kokusunu almak çok mühim.

Kırmızı biberi kesinlikle fırında değil ocakta közlemek gerekiyor.

Malzemeler=
  • 4 bardak şehriye
  • 6 bardak sıcak su
  • yarım bardak sıvıyağ
  • 6, 7 adet kırmızı közlenmiş biber
  • 1 konserve doğranmış mantar
  • 3, 4 dal yeşil soğan
  • 1 konserve mısır
  • yarım demet dereotu
  • bi parça haşlanmış tavuk eti
  • 9 , 10 adet kornişon turşu
  • pul biber
  • tuz
Yapılışı=
  1. Yarım bardak sıvıyağı ve şehriyeyi teflon tencereye alıp kavurun. İstenilen rengi elde ettikten sonra 6 bardak kaynamış suyu ilave edip pilav gibi pişirin.
  2. Kırmızı biberleri közleyin. Kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  3. Tavuğu haşlayın ve küp küp doğrayın.
  4. Yeşil soğan, dereotu ve turşuyuda doğrayın.
  5. Bütün malzemeyi buluşturup harmanlayın.

Afiyet olsun..

Reklamlar

3 Yanıt to “Şehriye Salatası”

Trackbacks/Pingbacks

  1. Tel Şehriye Salatası « Hamurger - 02/05/2011

    […] Bu tarifin aynısı sadece tel değil de arpa şehriye ile yapılanı paylaşmıştım.    Şehriye salatası […]

  2. Misafir Sofram III « Hamurger - 02/05/2011

    […] Şehriye salatası […]

  3. Hamurger’in Sofrası « Blog Balbadem Yemek Deneyimleri - 03/05/2011

    […] Şehriye Salatası Peynirli Poğaça […]

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: