Patlıcan Oturtma

2 Ağu

Ramazan geldiii hoşgeldiiii..

Ramazan denildiğinde özellikle kadınları kara kara düşündüren bir konu vardır.. Akşama ne yapsam? Bunun yanına ne yakışır? Nasıl bir tatlı yapsam, aman ağır olmasın vs vs. Ben oruçluyken internetten blog blog gezinip ağzımın suyu aka aka yemek resimlerine bakıp açlığımı depreştiriyorum. Akşama kadar şunuda bunuda derken hiç üşenmeksizin beş altı çeşit yaptığım halde üç kaşıkla doyuyorum.

patlıcan oturtma

Patlıcansız bir hayat düşünemiyorum. Şöyle bi baktımda bloguma eklediğim tariflerin büyük bir kısmında patlıcan varr =)  Köfteli islim kebabı, patlıcan arası köfte, közlenmiş patlıcanlı salataköz patlıcanlı börek,   patlıcan soslu spagetti, karnıyarık.  Patlıcanlı çorba, patlıcanlı pilav yayınlamak istediğim ariflerim arasında.

Malzemeler:

  • 5, 6 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 300 gr kıyma
  • karabiber
  • tereyağ
  • tuz
  • salçalı su için, 1 yemek kaşığı dolusu salça, 1 bardak sıcak su
  • üzerine domates ve biber dilimleri ( ya da domates rendesi, salça ve 1 diş sarımsakla sos yapıp üzerine dökebilirsiniz  zamanım olmadığı için beb yapamadım ama daha lezzetli oluyor.)

Yapılışı:

  1. Patlıcanları yuvarlak dilimleyim sıvıyağda kızartın.
  2. Tereyağı ve soğanı kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Karabiber ve tuzunu ayarlayın
  3. Fırın kabına kızarmış patlıcanların yarısını dizin. Üzerine kıymayı dökün ve kalan patlıcanları bunun üzerine dizin.
  4. En üste domates sosu veya dilimlerini ve sivri biberleri yerleştirin. Salçayla suyu karıştırıp üzerine dökün. 200 derece fırında suyu az kalakana dek pişirin.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: