Kolay Gül Mantı

11 Ağu

Tek başıma hamur yoğur, aç, kes, bük felan uzun iş..

Yanımda bir arkadaşım olsa şayet gerçek mantı yapmak keyifli olur aslında.

Kolay mantı aslında çok da mantıya benzemiyor ama çok lezzetli. Hem sunumu şık, hem de yapması kolay. Özellikle iftar sofralarını zenginleştiren lezztli bir tarif.

Malzemler:

  • 3 adet yufka
  • 500 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 kaşık tereyağı
  • yufkanın arasındaki sos için; yarım bardak sıvıyağ, 1 çay bardağı erimiş tereyağ, 2 kaşık süt
  • üzerine dökmek için, sarımsaklı yoğurt
  • domates sos için; 1 adet domates, 1 kaşık tereyağ, 1 tatlı kaşığı biber salçası

Yapılışı:

  1. Yufkaları dört parmak eninde uzunlamasına kesin. Sıvıyağ , tereyağ ve sütü bir kabda karıştırın. Bu karışımı yufkalara fırça ile sürün.
  2. Tencereye bir kaşık tereyağını alın, eritin. soğanı çok küçük doğrayın ve soteleyin. Kıymayı da ilave edin. Karabiber ve tuzunu ayarlayın.
  3. Kıymalı harç soğuduktan sonra Yufkların bir ucundan diğer ucuna kadar yaklaşık ikişer kaşık kıymalı harçtan koyun. Bir ucundan başlayıp diğer ucuna kadar kıvırın.(gül şeklini alıcaktır)
  4. 200 derec fırında kızarana dek pişirin.
  5. Tavaya tereyağı ve rendelenmiş domatesi alıp kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Tuzunu ayarlayın.
  6. Gül mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt onun üzerine de domates sosundan döküp servis yapın.

Afiyet olsun

Reklamlar

5 Yanıt to “Kolay Gül Mantı”

  1. Rabia 11/08/2011 17:10 #

    mükemmeldi :)

  2. pembe mutfak sahibi 28/08/2011 13:58 #

    dün akşam iftar için yaptım gerçekten çok güzel oldu :)

  3. Tarifinizi denedim,çok şık ve lezzetli,Kendi fotoğraflarımla,sizden link vererek bloğumda ve twitter,facebook’ta paylaşmak istiyorum,izninizle.

    • hamurger 25/03/2013 10:43 #

      Teşekkür ederim. İzin almanız güzel bir incelik. Memnun olurum paylaşırsanız.

Trackbacks/Pingbacks

  1. Gül Mantı « Hamurger - 24/08/2011

    […] Tarif için tıklayın. Share this:TwitterFacebookLike this:BeğenBe the first to like this post. […]

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: