Archive | Kahvaltı RSS feed for this section

Patlıcan Kızartması

6 Haz

 

Malzemeler:

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet yumurta
  • 3 kaşık un
  • kabartma tozu
  • tuz

Yapılışı:

  1. Patlıcanları alacalı soyun. Halka şeklinde doğrayın.
  2. Bütün malzemeyi çırpın. Patlıcanları yumurtalı karışıma batırın kızgın yağda kızartın.
  3. Naneli yoğurtla servis edin.

Mantar Sote

29 Haz

mantar sote

Kolay, bir o adar hızlı ve lezzetli bi aparatif tarif. Bu sıcaklarda yaptığım yemeğin pişme süresi benim için önemli çünki, mutfakta uzun uzadıya durmak istemiyorum. Mantar soteyi yapması sadece 15, 20 dakikanızı alıcak.

Malzemeler:

  • 7, 8 adet mantar
  • 1 adet çarliston biber
  • 2 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • kaşar peyniri rendesi
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Soğanı ince bir şekilde doğrayın. Teflon tavaya tereyağını koyup eritin. Üzerine soğanı koyup biraz kavurun. Hemen arkasından İnce şekilde doğranmış mantarı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  2. Biberi ince şekilde doğrayıp karışıma ekleyin. En son domatesleri ekleyin ve biraz daha kavurun.
  3. Pİştikten sonra tuz ve karabiberini ayarlayın, üzerine rende kaşar serpin.

Afiyet olsun

 

Kabaklı Omlet

22 Haz

Uzun zaman sonra yeni bir tarifle karşınızdayım. Maksat muhabbet olsun. Dünya telaşı koşuşturması insana blog yazmak için fırsat vermiyor. Yinede arayı fazla uzatmayalım.

Eşimin tek başına yaptığı omletin öylesine çektiğim fotoğraftan dolayı sizlerle paylaşmak istedim. Bu fotoğrafa baktıkça canım çay içmek istiyor. Sizde kalkın bir çay demleyin =)

omlet

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 adet kabak
  • arzuya göre kaşar ve dereotu
  • karabiber
  • tuz

Yapılışı:

  1. Kabakları yuvarlak dağrayın ve kızartın.
  2. Yumurta, süt ve unu bir kasede çırpın.
  3. Omlet tavasına biraz tereyağı koyup eritin. Çırptığınız yumurtayı tavaya yayın. Üzerine kabak, dereotu, kaşar, tuz ve karabiber ekleyin. onlet çok sertleşmeden ocağı söndürün.

Afiyet olsun.

Balbadem’in Kahvaltı Sofrası

30 Mar

kahvaltı sofrası

Bütün kahvaltılıklar bir yana sofranın başında gördüğününz kurabiye.. İlk ilgimi çeken o oldu. Miss gibi elma kokulu iştah açıcı ve çok lezzetli.. Tabi ben kahvaltıya kurabiye yiyerek başladım :)

kahvaltılıklar

Kahvaltı tabağı

fırında pataes

Fırında patates

krep

Krep

elmalı kurabiye

Elmalı kurabiye

balkabaklı etimek tatlısı

Balkabaklı etimek tatlısı

 

kahvaltı sofrası

İştah açıcı turuncu kombine edilmiş bir kahvaltı sofrası..  Ve uzun uzun keyifle oturduğumuz masada, hoş sohbetli arkadaşlar.

yumak

Ben Mürüvvete erken gittiğim için bu resmini gördüğünüz şahsiyetle epey bir zaman geçirdik.

 

 

Pazar kahvaltısı..

10 Oca

kahvaltı sofrası

Geçen akşam Ratatouille adlı animasyon filmini izliyodum. Filmin konusu yemek olunca izlemekten çok zevk alıyorum. Bu tarz içiriğinde yemek konusunu ele alan filmleri izlerken acıkıyorum. Filmde farenin yaptığı omlet çok hoşuma gitti. Bende kahvaltıda bu omleti uydurdum. İlham kaynağım filmdeki fare :)

omlet

biberli omlet

omlet tarifi

omlet yapılışı

Sosisli biberli omlet:
Malzemeler:
Omlet için;
  • 2 yumurta
  • tatlı kaşığı mısır unu
  • 1 tatlı kaşığı un
  • tuz
içi için;
  • 1 adet taze kırmızı biber
  • tuz
  • 3, 4 adet sosis
  • bir tutam maydanoz
  • karabiber
  • kekik
  • pulbiber
  • 1 kaşık tereyağı
Yapılışı
  1. Yumurtaları kırıp bi kaseye aktarın. İçine mısır unu, un ve tuzunu ekleyip çatalla çırpın.
  2. İçini yapmak için tavaya tereyağını alıp eritin. İnce ince doğradığınız kırmızı biberi kavurun. Ardından şerit halinde doğradığınız sosisleri kavurun. En son maydonozu ekleyin ve karıştırın. Soteleme işi bittikten sonra baharatları ekleyin.
  3. Omlet tavasında biraz tereyağı eritin ve çırpılmış yumurtayı tavaya yayın. Biraz piştikten sonra yaptığınız soteyi omletin yarısına aktarın ve üstünü kapatın.

mozaik pasta

Afiyet olsun..