Tag Archives: tavuk

Çıtır Tavuk

5 Eki

çıtır tavuk

Bu ara çok ihmal ettim farkındayım ama taşınma telaşı vs herşey üst üste geldi. İnstagram da güncel olarak fotoğraflarımı paylaşıyorum. Fırsat buldukça buradan tarifleri aktarmaya çalışıyorum.

Bir türlü istediğim gibi bir çıtır tavuk yapamamıştım. Bu tarifi çok beğendim damak tadıma hitap ettiği için sizlere de kesinlikle tavsiye ederek paylaşıyorum.

Malzemeler:

  • 2 parça kemiksiz tavuk bonfile
  • 2 adet yumurta
  • 2 kaşık un
  • yarım çay kaşığı tuz
  • kabartma tozu
  • 1 su bardağı baharatlı patos (parçalanmış)
  • 1 su bardağı galeta unu
  • kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı

  1. Patosu robottan çekin. Galeta unu ile karıştırın.
  2. Tavukları parmak şeklinde doğrayın.
  3. Yumurta, un, kabartma tozu ve tuzu iyice çırpın.
  4. Tavukları önce yumurtalı karışıma ardından cipsli karışıma iyice bulayın.
  5. Orta ateşli kızgın yağda kızartın.

Afiyet olsun..

Fırında Tavuk But

6 Haz

Çok kolay…  Çok lezzetli…

Tavuğu nasıl lezzetli bir hale dönüştürebilirim? Diye bir soru aklınıza gelirse bu yemeği tavsiye ederim. Akşam yemeğine beklenmedik bir misafir geleceği zaman yemek planı programı yapmadıysanız hem sunumu çok şık hemde lezzetli bir yemek olduğu için birinci alternatifiniz olabilir.

Malzemeler:

  • 8 adet tavuk but
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet sivri biber
  • 2 adet küçük boy patates
  • 1 çay bardağı bezelye
  • sosu için; 1,5 bardak sıcak su, 1 yemek kaşığı salça
  • tuz, pulbiber, kekik, karabiber

Yapılışı:

  1. İlk olarak tavukları düdüklü tencerede üzerini geçicek kadar su ile 20 dakika haşlayın.
  2. Haşlanan tavukların derilerini temizleyin.
  3. Patateslerin kabukları çok inceyse soymayın, kalınsa soyun. Elma dilimi şeklinde kesin ve yağda kızartın.
  4. Kırmızı ve yaşil biberleri orta kalınlıkta doğrayın.
  5. Fırın kabınıza tavukları dizin. Üzerine patates, biber ve bezelyeleri eşit miktarda dağıtın.
  6. Bir kaba sıcak su, salça, tuz ve birazda haşlanmış tavuğun suyundan ilave edip karıştırın. Yemeğin üzerine gezidirin.
  7. Tavukların üzerine birer çay kaşığı tereyağı koyun.
  8. Son olarak baharatları arzu ettiğiniz miktarda serpin. Üzerine alüminyum folyo kapatıp 200 derece fırında suyunu bir miktar çekene dek pişirin.

Afiyet olsun.

Tavuk Salatası

6 Oca

Sıdıka teyzenin meşhur salatası… Bol haşlanmış tavuktan oluşan bi salata. Tavuğu sevmeyenleriniz varsa eminim ıyyy diyodur ama bu salatanın tadına bakmayıp çok şey kaçırıyosunuz. Yoğurtladıktan sonra fotoğraflamaya fırsatım olmadı malesef.

tavuklu salata

Malzemeler:
  • 1 adet haşlanmış tavuk göğsü,
  • kornişon turşu,
  • dereotu,
  • 1 bardak ceviz içi,
  • yoğurt,
  • mayonez,
  • tuz.
Yapılışı:
  1. Öncelikle tavuğu haşlayın,
  2. Turşu ve dereotunu doğrayın ve cevizi rondodan bi kaç saniye geçirin.
  3. En son yoğurt tuz ve mayonezi ekleyip karıştırın.

Afiyet olsun.